専門学校で思うこと。
時々、飲食関係の専門学校へ授業をしにいっています。
いつも思うけど、みんな仲いいね〜と思います。色んな方がいらっしゃって
特にこの間は土・日コースなので、社会人のかたが多く年齢も様々２０歳
くらいの若い子から、多分６０代後半のかたまで）でも皆さん仲がいい。
授業内容は、堅苦しい知識を少しやってあとは実習です。いつも、学生さんが
作ったものを写真撮るの忘れてしまうけれど、すごく上手い。そして一生懸命に
なってくれるのが本当に有り難いです。
作っている合間、発表してもらう時なんかに自分が開きたいお店の話なども聞かせてもらったり
話したりします。実は何の関係もないようですが、こういう日常会話の中の
ピースを集めていくことが大事だし、イメージを作ること話すことではっきり目標が
決まったりすることあるような気がします。表現って大事だな〜とつくづく思います。
いつも、行くとみんなの仲の良さに微笑ましくもあり、ちゃんと表現しなきゃって
思います。次回は６月です。皆様にお会いできるの楽しみにしております。
フードプロ総合アカデミー日本校☆
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